Jednodruhové korenie, Strana 5

Protiklady sa priťahujú. Horký muškátový oriešok sa rád druží so sušienkami, tortami a kompótmi. Nesmie tiež chýbať vo voňavom korení do tekvicového latté.

Pravá vanilka prepožičiava lahôdkam niečo zmyselné. Používa sa najmä do sladkých mliečnych pokrmov.

Z lesa priamo do panvice. Dodajú vášmu jedlu lahodnú, znamenitú chuť.

Šafrán- zlato medzi koreninami. Šafrán je najdrahšie korenie na svete, čo vôbec nie je prekvapivé. Na 1 kg šafránu je potrebných až 150 000 kvetov šafránu siateho.

Je to jedno z najdrahších korení - pre milovníkov luxusu! Zahalí Vás vôňa Orientu!

Je to jedno z najdrahších korení - pre milovníkov luxusu! Zahalí Vás vôňa Orientu!

Tonkové fazule sa tiež nazývajú mexická vanilka. A presne také je aj ich použitie. Plná karamelová aróma vyšperkuje pudingy, zmrzlinu, mliečnu ryžu, keksy aj koláče.Dypterix...

Smotanovo sladká aróma vanilky s tónmi sladkého drievka sa v západnej kuchyni používa takmer výhradne do mliečnych jedál.